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黒糖しょうがパン

友人にもらった紅玉りんごジャムに合うパンを考えて作ってみることに。

「りんごに生姜はいけるで」という友人の言葉を頼りに、ホシノ天然酵母で作ってみました。〔黒糖+はちみつ漬けしょうがのみじん切り+シナモン少々〕のプチパン。生地はしっとり、生姜の風味がきいていて、りんごのジャムとも合う、と思うのですが・・・。

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